ครัวไทยนอกบ้านเป็นแนวคิดการออกแบบครัวที่เน้นการใช้งานนอกตัวบ้าน เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการทำอาหารพร้อมสัมผัสบรรยากาศธรรมชาติ โดยมักตั้งอยู่ในพื้นที่สวนหรือลานกลางแจ้ง มีจุดเด่นคือการช่วยระบายกลิ่นและควันจากการทำอาหารหนัก เช่น ต้ม ผัด ทอด และยังให้ความรู้สึกผ่อนคลายยิ่งขึ้นเมื่อได้ทำอาหารใกล้ชิดธรรมชาติ
แนวทางการออกแบบครัวไทยนอกบ้าน
- เลือกวัสดุที่ทนทาน เช่น สเตนเลสหรือปูน เนื่องจากสามารถทนต่อแดดและฝนได้ดี
- เพิ่มพื้นที่เตรียมอาหารและล้างจาน มีซิงค์ล้างและพื้นที่เตรียมวัตถุดิบอย่างเพียงพอ
- ติดตั้งที่เก็บของให้สะดวก เช่น ตู้แขวน หรือชั้นวางของสำหรับเครื่องครัวและจานชาม
- ออกแบบหลังคาหรือกันสาด เพื่อให้ครัวสามารถใช้งานได้ทั้งกลางวันและกลางคืนโดยไม่ต้องกังวลเรื่องฝน
- ตกแต่งด้วยต้นไม้และดอกไม้ เพื่อเพิ่มบรรยากาศธรรมชาติให้ดูสดชื่นยิ่งขึ้น
.
.
